Ο Σταύρος Χελιώτης είναι ένα από τα μακροβιότερα στελέχη του Πανερυθραϊκού, καθώς βρίσκεται στην ομάδα από το 2006 και, έκτοτε, προσφέρει τις πολύτιμες υπηρεσίες του επί 17 συναπτά έτη ως ο φροντιστής της ομάδας μας.

Ο Σταύρος Χελιώτης έχει πολλά χρόνια παρουσίας στον χώρο του μπάσκετ. Πριν από τον Πανερυθραϊκό, είχε διατελέσει μια τετραετία (1998-2002) στον ίδιο ρόλο στην Νίκη Αμαρουσίου, παραλαμβάνοντας μάλιστα τιμητική πλακέτα για την προσφορά του από τον πρώην πρόεδρο της Βουλής, Απόστολο Κακλαμάνη. Από το 1990, επίσης, βρίσκεται στο Δήμο Αμαρουσίου.