Ο Αναστάσης Καραΐσκος είναι ένας από τους πιο ταλαντούχους αθλητές της γενιάς του, με τον Πανερυθραϊκό να του δίνει την ευκαιρία να βρει τον χώρο του και σε επίπεδο Ανδρών, αφού πρωτίστως αναδείχθηκε μέσα από το αναπτυξιακό μας πρόγραμμα.

Ο Αναστάσης αναδείχθηκε, αρχικά, μέσα από τις εμφανίσεις τους στους U18 Reds, συνεχίζοντας τη σεζόν 2023-2024 στον Απόλλωνα Σμύρνης, τον οποίο βοήθησε να πάρει το double στην ΕΣΚΑ και την άνοδο για την National League 2. Ο Αναστάσης, κάπως έτσι, μαζί με τον Γιάννη Ιωαννίδη και τον Απόστολο Νικολαΐδη έγιναν πυλώνες του πρότζεκτ μας, παραμένοντας στον Πανερυθραϊκό μέχρι το καλοκαίρι του 2027.